TORTA DI CAROTE

INGREDIENTI :

400g carote
3 uova
300 g zucchero
300 g farina
1/2 bicchiere di olio di semi
1 busta lievito per dolci
pizzico di sale

Iniziamo con tritare le carote nel mix e poi mettetele da parte, nello stesso recipiente uniamo lo zucchero con le uova poi aggiungiamo la farina col lievito e il pizzico di sale e infine l'olio.
Frulliamo il tutto per amalgamare bene e versiamo in uno stampo per torte.
Forno calco a 180° per circa 40 m