BISCOTTI ALLA CANNELLA

Questa è la ricetta di una cara cugina di mio Papà... che mi sono fatta dare di nascosto per fargli una sorpresa , anche se sinceramente volevo solo prenderlo per la gola !

Mio Padre è una persona che mangia di tutto, mettigli d'avanti qualsiasi cosa e lui dice BUONA !

Ci ho messo tanto amore e pazienza per farli cosi belli con anche la doppia stella e la glassa...io adoro la cannella, e credevo anche mio Padre....

ma.....mi sbagliavo!!!

forse lo ho sentito per la prima volta dire NON MI PIACCIONO!!!

Ci sono rimasta così male che alla fine li ha mangiati solo per farmi contenta.... :)

INGREDIENTI BISCOTTI :

con questa dose vengono circa 2 teglie da forno

200 gr farina

100 gr zucchero

7     gr canella

50   gr burro

1     uovo

1/2 busta lievito

q.b. acqua

INGREDIENTI GLASSA ALL'ACQUA :
80 gr zucchero a velo
2 cucchiai di acqua

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In una ciotola mescolate la farina ,zucchero, cannella e il lievito..... Aggiungete l'uovo e il burro fuso e se serve l'acqua.

Lavorate il composto fino ad ottenere un panetto omogeneo.

Stendetelo su una superficie infarinata con uno spessore di 3 mm.
Con un Tagliapasta a forma di stella, ricavate tanti biscotti che andrete a posizionare man mano su una teglia rivestita di carta forno.

Infornate 180 gradi e cuocete per 10 minuti circa

Una volta sfornati lasciate intiepidire, poi cospargere sopra i biscotti lo zucchero a velo o decorarli con la ghiaccia che preparerete facendo sciogliere un pò d’acqua nello zucchero a velo.

Con questa ricetta partecipo al contest di Elena del blog " A pancia piena ".