venerdì 30 novembre 2012

PETTO DI POLLO IMPANATO

Ed eccoci qui a parlare ancora di pollo !!!!!!!!!!!!!!

Oggi parliamo di petto di pollo....

Prepariamo in un piatto un bicchiere di farina , uno di pangrattato un pizzico di sale e del pepe e se volete anche varie spezie....

Tagliate il petto di pollo a listarelle e passateli nel nostro composto.

In una padella mettere poco olio d'oliva e una volta bollente tuffateci i petti di pollo e lasciateli rosolare, mescolando di tanto in tanto.



Fate andare il pollo per almeno 20 m , il nostro tempo di cottura.



Trasferire in un piatto da portata ed ecco pronti per essere mangiati!

Petto di pollo croccante fuori e morbido dentro.....








giovedì 29 novembre 2012

POLLO BOLLITO IN INSALATA

Tanto per cambiare oggi si mangia ancora pollo...!
Questa volta però il pollo è in insalata..

Ho cotto la mia bella coscia di pollo nella pentola a pressione con dell'acqua , sale , rosmarino, le carote tagliate a pezzi un po di sedano e una patata.... e ho cotto il tutto per circa 20 m.

Fate andare la pentola prima a fuoco alto poi appena fischia abbassate il fuoco e lasciatela andare per 20 m.


Ed ecco passato il tempo di cottura... lasciate raffreddare.
Prendete il pollo e tagliatelo a pezzettini togliendo la pelle e ossa.. conditelo con un filo di olio di oliva e buon appetito!!!!

Mi dispiace di non essere riuscita a fare la foto del piatto finito... ieri sera avevo troppa fame e mi sono dimenticata!!
Chiedo scusa....... comunque vi posso assicurare che era buono!
E un piatto molto leggere e genuino.....

mercoledì 28 novembre 2012

FARAONA IN PADELLA

Ecco la mia ricetta della Faraona.
Un tipo di carne che a casa mia non si mangia mai (a me non piace).... ma visto che mio Marito la adora ecco che ogni tanto lo accontento!!


Vi spiego come fare...

Iniziamo col pulire i pezzetti di carne dalle piume che sono rimaste attaccate...e poi lavatelo.

Mettetelo dentro una teglia e ricopritelo con un po di olio , sale, rosmarino, lasciatelo riposare circa 30 m.

In una padella bassa mettete un po di olio di oliva uno spicchio di aglio, fate rosolare e quando l'olio è bello caldo mettete dentro la vostra faraona, fatela rosolare prima da un lato e poi dall'altro a fuoco medio alto.



Una volta rosolata abbassate il fuoco e mettete un bicchiere di vino bianco e mezzo di acqua..chiudete la pentola con coperchio e lasciate cuocere per circa 15 m poi girate la carne e lasciate per altri 15 m ....


Ed ecco a voi la faraona pronta da mangiare!!!



martedì 27 novembre 2012

PASSATO - VELLUTATA - MINESTRONE DI PORRO CON PASTA

Questa è una ricetta della mia Mamma...
Ho provato a farla a mio suocero, visto che gli piace molto il porro ma non ha idea di come mangiarlo.

Ecco cosa dovete fare...

INGREDIENTI:
1 porro
2 patate
1 spicchio aglio
1/2 cipolla
1/2 dado
pasta ( mia mamma usa i ditalini )

Prendete una padella alta e buttate dentro le nostre verdure, naturalmente dopo averle lavate, pulite e tagliate tutte a pezzi aggiungete il mezzo dado vegetale e ricoprite il tutto con l'acqua.
Fate bollire e cuocere le verdure per circa 20 m saprete quando sono cotte nel momento che le patate si spaccano con la forchetta.
Passate tutto nel frullatore fino a ridurre il tutto in un passato di verdure.


Rimettete tutto in padella e aggiungete 3 bicchieri di acqua e portate ad ebollizione...aggiungete la pasta e se manca un pò di sale , cuocete la pasta dentro il passato di porri e patate.

Una volta cotta la pasta ecco pronta la vostra vellutata di porri  !!!


martedì 20 novembre 2012

CREA E DECORA I TUOI DOLCI VOLUME 2 3 4 5 NUMERI

Finalmente !!!!

Il giorno 03/09  ho prenotato online su  DeAgostini  l'offerta dei fascicoli dal 2 al 5 con gli strumenti professionali per il cake decorating al prezzi di € 9,98 comprese le spedizioni.
  Pagato online con Postepay


Oggi 20/11 mi sono arrivati!!!!!!!!!!!!!!!!
Dopo una lunghissima attesa di 79 giorni eccomi arrivare il pacco...

All'interno della scatola troviamo :

4 fascicoli





spara biscotti completa di accessori


3 tasche per dolci compresi 3 beccucci e 2 raccordi


stampini delle lettere dell'alfabeto a rilievo


utensile a doppia punta


2 taglia pasta stella
1 taglia pasta cuore


3 tappetini disegno a rilievo

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Eccovi le ricette che trovate all'interno dei fascicoli :

- Torta Madeira
- Torta Cioccolato e Pere
- Dolcetti alla Banana 
- Biscotti al Cioccolato
- Torta di Ricotta
- Torta alla Cannella
- Torta Margherita
- Meringhe
- Cupcake ricetta base
- Whoopie
- Biscotti alla Vaniglia
- Torta Génoise




giovedì 15 novembre 2012

PASTA PER ROTOLO - SALAME DOLCE SEMPLICE FACILE


Ciao a tutti.....
Ho voluto provare a semplificare e velocizzare questa ricetta ... per mia sorella Giovanna che non ha mai tempo !
In questo modo hai un dolce fatto in circa 15 minuti.
 Prova a farla e poi dimmi come ti sei trovata...  :)

Il procedimento è semplice, velocissimo e sono sufficienti pochi minuti di cottura....

   INGREDIENTI :
100g di zucchero
100g di farina
1/2 busta di lievito
3 uova



   PREPARAZIONE :

 Sbattete le uova per almeno 10 minuti assieme allo  zucchero  fino a che non diventano un pò spumosi , aggiungete la farina e il lievito.

Mettete un foglio di carta forno bagnato, molto bagnato, sulla leccarda da forno e stendete l'impasto, livellatelo con una spatola.


 Infornate in forno già caldo a 220° per 6-7 minuti; la superficie del dolce deve diventare appena dorata.


Estraete la pasta dal forno, toglietela immediatamente dalla teglia, poggiandola con tutta la carta forno su un piano e arrotolatela immediatamente bagnando con le mani la carta forno.

Quando si sarà freddata srotolatela e farcitela con il prodotto prescelto e arrotolatela.









martedì 13 novembre 2012

TUTTI PAZZI PER LO SHOPPING… BIJOUX DI ALE





Venerdì  16 Novembre ...  sconto del  15%  su tutti gli articoli disponibili al seguente link : 



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giovedì 8 novembre 2012

PASTA CON POMODORO FRESCO OLIVE E MOZZARELLA

Ed ecco l mia ricetta inventata al momento, guardando i cibi disponibili nel mio frigorifero....


Io ho usato come pasta le trofie, che adoro, voi potete usare quella che vi piace di più.

Incominciamo a far sbollentare i pomodori, lavateli bene e una volta che l'acqua di cottura bolle buttateli dentro per circa 3m toglieteli e metteteli sotto l'acqua corrente e tirategli via la pelle.


Buttare la pasta da voi scelta, salate e cuocete al dente.


In una pentola bassa mettete olio, un pizzico di sale, aglio, noce moscata le olive e i pomodori tagliati a pezzi


Scolate la pasta al dente e mettetela insieme al sugo....tagliate a dadini la mozzarella e a fine cottura buttatela dentro la pentola, girate e servite!!





martedì 6 novembre 2012

BISTECCHE ALL'ANGELA PETTO DI POLLO IMPANATE CON PATATINE


Prendete un po di patatine , quelle pronte nel sacchetto e schiacciatele fino a ridurle un piccoli pezzi...



Ora potete passare alle vostre bistecche di pollo o di tacchino e schiacciatele con il batticarne, poi mettetele direttamente nelle patatine schiacciate premete bene la carne nell'impanatura avendo cura di far aderire completamente le patatine alla carne.


Ponete dell’olio nella padella, fatelo scaldare e aggiungete poi le costolette, fatele ben dorare su entrambi i lati a fuoco medio-basso. 


ed ecco le vostre bistecche belle croccanti con un gusto diverso dal solito...servite calde!


CONTATTO :

puoi contattarmi al seguente indirizzo mail : alelablogger@gmail.com