giovedì 8 novembre 2012

PASTA CON POMODORO FRESCO OLIVE E MOZZARELLA

Ed ecco l mia ricetta inventata al momento, guardando i cibi disponibili nel mio frigorifero....


Io ho usato come pasta le trofie, che adoro, voi potete usare quella che vi piace di più.

Incominciamo a far sbollentare i pomodori, lavateli bene e una volta che l'acqua di cottura bolle buttateli dentro per circa 3m toglieteli e metteteli sotto l'acqua corrente e tirategli via la pelle.


Buttare la pasta da voi scelta, salate e cuocete al dente.


In una pentola bassa mettete olio, un pizzico di sale, aglio, noce moscata le olive e i pomodori tagliati a pezzi


Scolate la pasta al dente e mettetela insieme al sugo....tagliate a dadini la mozzarella e a fine cottura buttatela dentro la pentola, girate e servite!!





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