PASTA PANNA E SALMONE - PRIMO PIATTO

PASTA CON PANNA E SALMONE....

Oggi voglio parlarvi di come sono riuscita a cavarmela per il pranzo.

Quando ho aperto il frigorifero e ho visto che era completamente vuoto, mi sono messa  le mani nei capelli, visto che avevo invitato mio suocero a mangiare con me.

Vi è mai capitato??

Così ho iniziato a pensare a cosa avevo nella mia dispensa e mi è venuto in mente il salmone !

Così sono riuscita a preparare qualcosa di buono ma semplice.

Fosse stato per me avrei mangiato semplicemente un po’ di affettato e del pane.

Così verso le 11:30 mi sono messa a preparare, ho iniziato spezzettando il salmone e tagliando finemente un pezzo di  cipolla, ho messo il tutto in padella con un filo di  olio e ho fatto soffriggere per qualche minuto.. dopo di che ho messo mezza confezione di panna, che tra l’altro scadeva  il giorno 16, ho scaldato per  qualche minuto e infine spento.

Naturalmente nel frattempo ho messo  una pentola con l'acqua a bollire, una volta pronta ho messo la mia pasta a cuocere, poi ho scolato e unito il tutto.

Ed ecco pronta la pasta con panna e salmone.

E devo dire che è  stato un gran successo, mio suocero si è mangiato due piatti!