martedì 19 febbraio 2013

CREMA DI MASCARPONE

INGREDIENTI :

250 gr Mascarpone
2 uova
80 gr Zucchero


Per prima cosa in una terrina montare i bianchi dell’uovo a neve ben soda, in una seconda terrina sbattere i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere il mascarpone e amalgamare bene il tutto,  aggiungete delicatamente poco alla volta, gli albumi montati a neve, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto, ed ecco pronto…… tenere in frigo fino al momento di servire.


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