venerdì 5 ottobre 2012

MELANZANE RIPIENE CON CARNE

Ecco a voi le mie melanzane ripiene.......è una ricetta molto semplice da preparare, fatela e ditemi come'è andata!

INGREDIENTI :
1 melanzana
50 gr di carne trita di prima scelta
2 fette di prosciutto cotto
3 cucchiai di formaggio grattugiato
1 spicchio di aglio
sale e pepe

PREPARAZIONE : 
Lavate bene la melanzana e tagliatela a metà, scavate all'interno e togliete tutta la sua polpa fino a ricavarne due recipienti....  



La polpa ricavata tagliatela a pezzi piccoli e uniteli alla carne, al prosciutto tagliato a pezzi, aggiungete il formaggio lo spicchio di aglio tagliato fine , salate e pepate...


Mescolate il tutto e riempite le vostre melanzane...
Per cuocerla avete 3 opzioni... :

PADELLA : mettete nella vostra padella bassa le melanzane ripiene e aggiungete mezzo bicchiere di acqua sul fondo della padella, in modo che la vostra pietanza non bruci, chiudete col coperchio e lasciate cuocere per almeno 30 m controllando che sul fondo della padella ci sia sempre un po' di acqua.

MICROONDE : mettete le melanzane ripiene dentro una apposita pentola per microonde con coperchio, con un filo di acqua e fate cuocere a 850 w per circa 15 m e altri 5 m senza coperchio.

FORNO : mettete le vostre melanzane ripiene dentro una teglia da forno aggiungete mezzo bicchiere di acqua sul fondo della teglia e cuocete per circa 30 m a forno caldo 180° per circa 40 m.

Ed ecco a voi la vostra melanzana!!!!





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