Eccoci a parlare ancora di questa straordinaria azienda che
produce aceti e mosti
da agricoltura biologica e biodinamica
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La nostra storia ha inizio da nonno Arduino e nonna Zina.
Dopo tanti anni di lavoro, con i risparmi di una vita sono riusciti ad acquistare un vecchio casolare circondato dalla vigna.
Il figlio Felice, con la moglie, ha dato inizio alla
progressiva
conversione delle vigne verso il Biologico e il Biodinamico.
Negli anni 80 è cominciata la produzione dell'Aceto
Balsamico
Tradizionale di Modena.
Tutt'oggi la nostra acetaia è l'unica al mondo ad essere
certificata
Biologica e Biodinamica.
Questo è forse uno dei nostri più grandi vanti.
La nostra missione è di produrre prodotti fedeli alla tradizione con l’intento di trasmettere a tutti il gusto del passato e lo spirito dei nostri nonni, che non piegavano la natura al loro volere con i prodotti chimici o con le tecniche invasive, ma la ascoltavano e si lasciavano guidare da essa.
L'azienda mi ha gentilmente offerto questi fantastici prodotti :
Qui potete trovare tutte le notizie di questa grande Azienda e naturalmente lo Shop
dove comprare i loro prodotti
VIAGGI
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Buonissimo l'aceto baldamico e complimenti per la collaborazione :)
RispondiEliminaFelice pomeriggio :*
grazie... e buon pomeriggio anche a te!
EliminaSono andata a curiosare sulle ricette... ho una bottiglietta a casa, ma non la uso mai!
RispondiElimina