Anche oggi parliamo di pasta, di primi piatti…
PASTA PASTA PASTA PASTA !!
Un primo saporito e veloce da preparare. Ottimo per risolvere
un pranzo all'ultimo minuto, è anche una buona scelta per una cena informale
tra amici. Provatela, diventerà un piatto di casa...
Con qualche cucchiaio d'olio d'oliva, fare rosolare in una
padella la pancetta.
Quando è bella dorata, mettetela da parte.
Mettete lo scalogno e le rondelline di zucchine nella
padella con l'olio e il grasso di pancetta.
Cuocete questo 'soffritto' per pochi minuti, aggiungete un bicchiere di vino e lasciatelo
evaporare a fuoco lento.
Nel frattempo cuocere
la pasta, che deve essere scolata al dente.
Rovesciate la pasta semi cotta nella padella, con un mestolo
di acqua di cottura e unite la pancetta.
Saltare tutto in padella, aggiungendo se serve un filo di
olio a freddo, il parmigiano e
finalmente a tavola!!!
VIAGGI
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Semplici e molto gustosi, mi piacciano proprio tanto questi spaghetti :)
RispondiEliminauno dei miei preferiti!
RispondiEliminaIo eviterei gli spaghetti perché non li amo moltissimo, ma con due pennette è un piatto veloce e ottimo :)
RispondiEliminaMoz-
Grazie per essere passata da me!
RispondiEliminaOttimo primo piatto, anch'io lo preparo e ci piace sempre!
mmmmm che buona...la proverò certamente...!!!!*_____*
RispondiEliminaBuonissima ricetta brava e grazie per il bel commento nel mio blog mi sono unita anch'io al tuo. ;)
RispondiEliminaMi piace questa tua ricetta, ottimo accostamento
RispondiEliminaE' un piatto che faccio ogni volta che posso: buono, saporito e facile da fare! Un abbraccio
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