panino con MICHELETTO PANE

Eccovi altre idee ,  ricette veloci e semplici per realizzare il vostro panino ,  grazie hai panini di MICHELETTO PANE  !!

PANINO CON MELANZANA GRIGLIATA  SOTT'OLIO

   

Lavate e affettate le melanzane ad uno spessore di circa 1 cm.

Prendete una bistecchiera e portatela sul fuoco, a fiamma media.

Quando la bistecchiera è calda, unite le fette di melanzana e fatele cuocere per una decina di minuti al massimo, cinque per lato, quindi spegnete la fiamma e fate freddare le melanzane su un piatto.

Quando le melanzane sono fredde, in un contenitore, mettete  a strati le melanzane spennellate con olio di oliva, pezzetti di aglio e l’origano

Chiudere il contenitore e conservare le melanzane grigliate in frigo.

Poi preparate il vostro panino......

Le melanzane grigliate si conservano per parecchi giorni in frigo e sono un contorno goloso. 

PANINO SEMPLICE CON WURSTEL

  Inizia scaldando il panino nella piastra.

Dopo prendi il panino caldo e spargi uno strato SOTTILE di maionese, successivamente ci metti dentro i wurstel cucinati in precedenza

Queste sono due ricette molto semplici che puoi preparare senza alcuna fatica e con molta facilità, naturalmente se vuoi li puoi accompagnare con delle ottime patatine fritte ed offrirle ai tuoi amici che resteranno a bocca aperta per la bontà dei panini che gli hai offerto grazie a MICHELETTO PANE ! 

Buon appetito!

QUI trovate un’altra ricetta con i panini di Micheletto Pane

QUI trovate la recensione completa dell'Azienda di Micheletto Pane

Micheletto S.r.l.
Via Galileo Galilei, 36
36030 Costabissara (VI)

Tel: 0444-557292 Fax: 0444-557293

informazioni: info@michelettopane.it

posta elettronica certificata: michelettopane@pec.it

visita il nostro nuovo sito: www.michelettopane.it 

bastoncini di polenta fritti - polenta di avanzo

E’ un classico dell’inverno, il cibo super-riscaldante per eccellenza: la polenta.

Non è certo una ricetta nuova, anzi non è proprio una ricetta, ma è  un modo per smaltire la polenta avanzata,

Il suo bello è che si può preparare, magari in abbondanza, e riciclare l’avanzo della cena in altre modalità. 

La polenta fritta è una ricetta saporita da gustare come antipasto o come aperitivo con gli amici, magari avanti ad un bel film…

Ingredienti:

polenta avanzata   :)

Tagliare la polenta fredda prima a fette e poi a bastoncino (della dimensione delle patatine fritte).

Sformate la polenta e tagliate tanti bastoncini di 1/1,5 cm di larghezza.

Scaldate un po di olio in una padella e friggete i bastoncini di polenta (devono dorare bene, servono circa 10 minuti di cottura, e comunque quando risultano dorati e croccanti).

L'esterno deve essere croccante e secco, ma l'interno ancora morbido.

Possono essere conservate in frigo per circa 2 giorni o congelarla facendo attenzione che le chips non si attacchino.

Mettere gli sticks in un piatto , vanno mangiati caldi......

Come fare gli hamburger in casa con le spezie di ARIOSTO

Siete amanti della carne?

 Vi piace l’hamburger ?

Se volete provare una volta a realizzare dei gustosissimi e sani  hamburger da far invidia a quelli dei fast food e che potrete far mangiare senza preoccupazioni anche ai vostri figli, seguite il mio consiglio…….

E’ un procedimento davvero semplice , veloce, che vi permette anche di  risparmiare e di prepararlo quando volete ,ma sopratutto senza aggiunta di conservanti , per la gioia di grandi e piccini.

Ecco gli ingredienti per quattro persone:

300 grammi di carne trita di vitello magro

1/2 cipolla

50 grammi di formaggio grattugiato

4 cucchiai di pangrattato

sale a piacere

condimento ARIOSTO 

Pulite con cura la cipolla, affettarla e sminuzzarla finemente, quindi  prendere una pirofila e mettete la vostra carne macinata,la cipolla, il formaggio grattugiato e il sale e le nostre spezie ARIOSTO

Amalgamate con cura tutti gli ingredienti, mischiando con energia , quindi per ultimo, aggiungete il pangrattato che servirà a far raddensare l’impasto e quindi andare a creare gli hamburger.

Prendere dall’impasto di carne, e dividetelo in 4 parti uguali, inserite una “pallina” di carne nell’apposito oggetto , “crea hamburger “ quindi chiudete e schiacciate.

Riaprite ….. ecco il nostro hamburger.

Continuare in questo modo, fino a che l’impasto di trita non è finito!

hamburger con contorno di melanzane e patate

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 Semplice e per niente ingombrante. 

Basta qualche leggera pressione e voilà, hamburger fatto! 

Basta riempire la forma di carne macinata e ingredienti che si desiderano, mettere il tappo, premere ripetutamente e l'hamburger è pronto. 

E' molto facile da usare e facile da lavare e asciugare. 

L'ho acquistato da Auchan a 3,99 euro

PANINO FACILE E VELOCE CON MICHELETTO PANE !

Avete voglia di un panino facile , veloce ma sopratutto buono!!!

L'altra sera mi sono fatta questo panino, che non bisogna assolutamente essere degli chef per farselo, ma a volte un ingrediente diverso vi cambia una cosa che considerate banale. 

Dividere il panino a metà

Stendere sulla base del panino un velo di maionese e mettere sopra il vostro hamburger…con qualche fetta di pomodoro fresco… mettete un filo di sale e olio ed ecco a voi!!!

Come dicevo non ci vuole uno chef per fare una tramezzino sfizioso, ma a volte un'idea in più non guasta. 

Vi lascio il link della mia collaborazione con questa bellissima azienda.

PIZZA PIZZA PIZZA

Buongiorno a tutte !!!

 la ricetta che vi posto oggi è ottima come antipasto ideale per cominciare una cenetta rustica, veloce da fare…….



Adoro la pizza in tutte le sue versioni.

INGREDIENTI :

400 g di farina

300 ml di acqua

10 g di sale fine

2 cucchiai di olio di oliva

1 cucchiaino di zucchero

1 busta lievito istantaneo per torte salate

TROVATE QUI LA RICETTA COMPLETA !

Semplice panino con formaggino INALPI

Più semplice di così..........

Panino integrale con formaggino , naturalmente parliamo della INALPI !

Salmone al vino Rosso

Questa ricetta è stata un pò improvvisata..... non avendo il vino bianco per far rosolare il pesce ho usato quello che avevo in casa, il vino rosso.

Speravo venisse buono e invece è venuto ottimo!

Mettete il pesce in padella con un filo di olio di oliva e fate abbrustolire la pelle... spolverate con un pò di pepe bianco e aggiungete un bicchiere di vino rosso, in questo caso. 

Lasciate cuocere per circa 15m con coperchio e poi girate la fetta, lasciate ancora per circa 15m ed ecco il vostro pesce, Salmone pronto da gustare.

PESCE - TROTA AL VINO ROSSO

Ed eccomi che si ritorna a parlare di cibo.... quel cibo semplice e veloce fatto in casa.

TROTA CON VINO ROSSO

Io adoro il pesce, sopratutto i gamberetti e voi?

Ma devo dire che anche un bel pesce ogni tanto me lo gusto volentieri... mi faccio sempre togliere la testa e coda quando lo compro perchè mi fa senso...

così ecco la mia trota cotta senza testa.... :(

La cottura del pesce è molto semplice....e veloce...

In una padella mettiamo dell'olio di olive e uno spicchio di aglio, facciamo leggermente insaporire e poi mettiamo dentro il nostro bel pesce...fate rosolare qualche minuto da una parte e poi dall'altre e infine mettete un bel bicchiere di vino rosso o bianco se vi fa piacere, 

chiudete la pentola col coperchio e lasciate cuocere per circa 15 m 

girate il pesce e fate cuocere per altri 15 m sempre con coperchio.....

Togliete il coperchio e fate cuocere a fuoco molto basso, in modo che si asciughi il vino.....

girate ancora il pesce e una volta che si è asciugato il tutto ecco pronto il nostro piatto!!!

salate a piacere e mangiate......  :)

BUON APPETITO!!!

COSCIA DI POLLO IN PADELLA E DADO TEC-AL

Eccoci, oggi voglio parlarvi di un mondo diverso per cuocere il nostro pollo..

Io vado matta per il pollo che è una carne bianca, con pochi grassi naturalmente si deve togliere la pelle è molto semplice da cucinare e poi non costa molto.

Diciamo che è la carne che io preferisco, tra le pochi carni che mangio, sì perché non sono una che mangia di tutto ho dei gusti molto particolari ma molto semplici ….

Le carni che io mangio sono solo tre : pollo, maiale, manzo.

Sto cercando di diventare vegetariana, cosa che mio marito spera tanto di no !

Ma alla fine mi dico mangiando solo tre tipi di carne credo possa andar bene …

Questo lo dico e scrivo è un mio pensiero detto ad alta voce, so che i vegetariani non saranno d'accordo e  hanno perfettamente ragione, non mi reputo vegetariana visto che mangio carne, ma almeno non ne mangio tanta.

Il pollo spesso si trova al supermercato in offerta..  e quando la trovo ne compro sempre un po', l'ho pulisco gli tiro via la pelle perchè è una cosa che non mi piace mangiare e poi lo confezionano e lo metto in frizer,

così quando mi serve lo devo solo cucinare.

Prendete un padella bassa, mettete un filo di olio di oliva, il pollo e un cucchiaino di prodotto della TEC-AL il BROTEC MEAT NAT SA e spalmatelo sulla parte sopra del pollo e la parte sotto.. 

fate prendere un pò di colore al polo dopo di che aggiungete un bicchiere di acqua e uno di vino bianco, coprite col coperchio per 20m girate il pollo e cuocete ancora per 20m, poi togliete il coperchio e lasciate asciugare a fuoco molto lento.

Se si asciuga troppo aggiungete un po’ di acqua..

Ed ecco un a coscia di pollo cotta in modo diverso, molto gustosa e saporita, avendo aggiunto un solo prodotto della TEC-AL

ARROSTO IN SALSA DI SOIA e VINO dell'AZIENDA AGRICOLA ADRIANO Marco e Vittorio

Parliamo ancora di carne....di arrosto cotto nella pentola a pressione, pensare che fino a qualche anno fa avevo il terrore di usarla !

Poi un bel giorno mio suocero Piero mi ha detto  :
ora ti insegno io a usarla..non è possibile che a 30 anni non sai usare la pentola a pressione...

Detto fatto..un pomeriggio ( parliamo di qualche anno fa ) arriva con una pentola a pressione nuova e un arrosto crudo e mi dice questa è tua e ora impara ad usarla !
Abbiamo passato il pomeriggio in cucina.. e ora posso dire che grazie a mio suocero so usare la pentola a pressione e devo dire che è veramente comoda e veloce !

Oggi ho voluto fare una pazzia... nel senso che volevo fare un arrosto diverso e avendo solo la salsa di soia nel frigorifero ho voluto provare a usarla...ho messo il solito soffritto ( carote, sedano, aglio, olio ) ho fatto rosolare il mio arrosto di vitello poi ho aggiunto un bicchiere di vino e uno di acqua e una mezza tazzina da caffè di salsa di soia, ho chiuso e lasciato cuocere per circa 30m ed eccolo pronto!!!

Dovete provare a farlo è venuto veramente buono...non ci credevo nemmeno io.  :)

Accompagnato da un ottimo Vino Rosso, di color rosso rubino con riflessi violacei.. 

il DOLCETTO D'ALBA dell'Azianda Agricola ADRIANO Marco e Vittorio si sposa perfettamente.

Un buon accostamento permette di esaltare tanto il gusto del piatto, quanto il sapore del vino. 

LONZA DI MAIALE AL LATTE E CURRY (in pentola a pressione)

Parliamo dell'arrosto...

oggi per non fare il solito arrosto ho voluto provare a farne uno con il latte e naturalmente il curry, ho cercata sul web varie ricette e ne ho trovate alcune più o meno molto simili.

Il procedimento è quello classico dell'arrosto, fai un soffritto con sedano, carote e cipolla un filo di olio e poi metti a rosolare l'arrosto... aggiungi il latte, le spezie nel mio caso il curry e chiudi la pentola e cuoci per 40m .... una volta cotto frulli il sugo e il gioco è fatto!

Così ha fatto anch'io..... il problema è che quando ho aperto la pentola il latte si era completamente addensato...c'erano pezzi di latte ovunque...faceva veramente senso !

Perciò io mi chiedo COSA HO SBAGLIATO?????

Non sono stata capace a farlo..... ho usato il latte a lunga conservazione e non va bene.... perchè nessuno parla del fatto che il latte si addensa?

Vabbè.... se qualcuno legge il post e ha una risposta io sono qui , scrivetemi, aiutatemi a capire !! 

Comunque io ho risolto il problema in questo modo...

una volta che il mio arrosto si è cotto ho tirato via il pezzo di carne e ho filtrato il liquido togliendo il latte condensato, ho messo un cucchiaino di farina per addensare e ho aggiunto un bicchiere di latte, ho lasciato scaldare e consumare sul fuoco dopo di che ho messo il mio arrosto tagliato a fette dentro la pentola e lasciato riposare per qualche minuto... poi ho servito!

cosa dite??

ARROSTO CON NOCCIOLE

Eccomi ...

Oggi vi voglio parlare dell'arrosto!!

Di solito lo faccio in modo molto semplice, nella pentola a pressione.... sta volta ho voluto provare una ricetta della mia amica Lucia, lei l'arrosto lo fa sempre in questo modo.. e devo dire che è ottimo!!

Questo arrosto me lo ha fatto assaggiare un pò di tempo fa.. quando sono andata a trovarla ad Alba, ormai credo sia passato un anno dall'ultima volta che sono andata da lei.... prometto che appena arriva il bel tempo vengo !!

Iniziamo col prendere un pezzo di carne , io ho usato l'arrosto di vitello..

Nella pentola a pressione mettiamo una mezza cipolla , una carota e un pezzo di sedano..tagliati tutti in modo fine e facciamo il classico soffritto, con un filo di olio.

Poi mettiamo il nostro arrosto e facciamolo leggermente rosolare su tutti i lati, una volta fatto mettiamo un bicchiere di vino rosso, io ho usato il Barolo classico vino Piemontese e un bicchiere di acqua e un dado.

Chiudiamo la nostra pentola e lasciamolo andare a fuoco alto finchè non fischia, abbassiamo il fuoco e lasciamo andare per almeno un 40 m ...

Togliamo il nostro arrosto e mettiamola da parte, una volta freddo si può tagliare a fette.

Prendiamo il nostro frullatore a immersione e frulliamo il sughetto che è rimasto nella pentola, se è poco aggiungiamo un mezzo bicchiere di acqua, poi mettiamo un cucchiaino di meizena e mescoliamo tutto aggiungiamo le nostre noccioline tritate e mescoliamo.

Adesso non ci resta che mettere il nostro arrosto a fette e lasciare andare a fuoco basso per qualche minuto..in modo da far assorbire alla carne un pò gusto delle nocciole !

BUON APPETITO!!

COSCE DI POLLO AL SUGO con OLIVE

Ecco a voi una ricetta per mangiare il pollo in modo diverso...

In anzi tutto puliamo il pollo, dovete togliere dalla coscia la pelle.

Poi in una pentola preparate il classico soffritto per il sugo, mezza cipolla tagliata in modo fine e una carota tritata se avete anche un pezzo di sedano e se vi piace aggiungetelo, fate soffriggere il tutto con un filo di olio.

Poi aggiungete la polpa di pomodoro con un pizzico di zucchero e mezzo dado lasciamo sul fuoco medio basso finchè non inizia a bollire poi aggiungiamo il nostro pollo e le olive la quantità sceglietela voi in base se le adorate o no... mezzo bicchiere di vino bianco e chiudete col coperchio, lasciate andate per circa 40 m .

Passato il tempo controllate che il pollo sia cotto, infilate una forchetta e se non esce sangue è cotto!!

Se il sugo si asciuga troppo durante la cottura aggiungete un po di acqua se invece rimane troppo liquido togliete il coperchio..

Ed eccolo pronto per essere mangiato!!

CALZONE FATTO col FORNO DI CASA

Eccomi ancora a parlare di cose da mangiare....

Ieri sera non sapendo casa preparare ho fatto il calzone, al posto della solita pizza.

Naturalmente la ricetta della pasta è quella della pizza, che trovate qui.

Ho diviso l'impasto in 4 parti uguali...

- 2 pezzi sono per i calzoni di mio marito e di mio suocero, li ho fatti con il ripieno che piace a loro : 

2 cucchiai di passata di pomodoro con origano, un po di funghi sotto'olio, della mozzarella e naturalmente dello zola, gorgonzola.

- 1 pezzo il mio calzone, semplice semplice :

2 cucchiai di passata di pomodoro con tanto origano, mozzarella e prosciutto cotto

- mentre il quarto pezzo lo usato per fare delle pizzette che mi sono mangiata oggi a pranzo, semplicemente fatte con pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto.

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