PETTO DI POLLO IMPANATO

Ed eccoci qui a parlare ancora di pollo !!!!!!!!!!!!!!

Oggi parliamo di petto di pollo....

Prepariamo in un piatto un bicchiere di farina , uno di pangrattato un pizzico di sale e del pepe e se volete anche varie spezie....

Tagliate il petto di pollo a listarelle e passateli nel nostro composto.

In una padella mettere poco olio d'oliva e una volta bollente tuffateci i petti di pollo e lasciateli rosolare, mescolando di tanto in tanto.

Fate andare il pollo per almeno 20 m , il nostro tempo di cottura.

Trasferire in un piatto da portata ed ecco pronti per essere mangiati!

Petto di pollo croccante fuori e morbido dentro.....

POLLO BOLLITO IN INSALATA

Tanto per cambiare oggi si mangia ancora pollo...!
Questa volta però il pollo è in insalata..

Ho cotto la mia bella coscia di pollo nella pentola a pressione con dell'acqua , sale , rosmarino, le carote tagliate a pezzi un po di sedano e una patata.... e ho cotto il tutto per circa 20 m.

Fate andare la pentola prima a fuoco alto poi appena fischia abbassate il fuoco e lasciatela andare per 20 m.

Ed ecco passato il tempo di cottura... lasciate raffreddare.

Prendete il pollo e tagliatelo a pezzettini togliendo la pelle e ossa.. conditelo con un filo di olio di oliva e buon appetito!!!!

Mi dispiace di non essere riuscita a fare la foto del piatto finito... ieri sera avevo troppa fame e mi sono dimenticata!!
Chiedo scusa....... comunque vi posso assicurare che era buono!
E un piatto molto leggere e genuino.....

FARAONA IN PADELLA

Ecco la mia ricetta della Faraona.
Un tipo di carne che a casa mia non si mangia mai (a me non piace).... ma visto che mio Marito la adora ecco che ogni tanto lo accontento!!

Vi spiego come fare...

Iniziamo col pulire i pezzetti di carne dalle piume che sono rimaste attaccate...e poi lavatelo.

Mettetelo dentro una teglia e ricopritelo con un po di olio , sale, rosmarino, lasciatelo riposare circa 30 m.

In una padella bassa mettete un po di olio di oliva uno spicchio di aglio, fate rosolare e quando l'olio è bello caldo mettete dentro la vostra faraona, fatela rosolare prima da un lato e poi dall'altro a fuoco medio alto.

Una volta rosolata abbassate il fuoco e mettete un bicchiere di vino bianco e mezzo di acqua..chiudete la pentola con coperchio e lasciate cuocere per circa 15 m poi girate la carne e lasciate per altri 15 m ....

Ed ecco a voi la faraona pronta da mangiare!!!

PASSATO - VELLUTATA - MINESTRONE DI PORRO CON PASTA

Questa è una ricetta della mia Mamma...
Ho provato a farla a mio suocero, visto che gli piace molto il porro ma non ha idea di come mangiarlo.

Ecco cosa dovete fare...

INGREDIENTI:

1 porro
2 patate
1 spicchio aglio
1/2 cipolla
1/2 dado
pasta ( mia mamma usa i ditalini )

Prendete una padella alta e buttate dentro le nostre verdure, naturalmente dopo averle lavate, pulite e tagliate tutte a pezzi aggiungete il mezzo dado vegetale e ricoprite il tutto con l'acqua.
Fate bollire e cuocere le verdure per circa 20 m saprete quando sono cotte nel momento che le patate si spaccano con la forchetta.
Passate tutto nel frullatore fino a ridurre il tutto in un passato di verdure.


Rimettete tutto in padella e aggiungete 3 bicchieri di acqua e portate ad ebollizione...aggiungete la pasta e se manca un pò di sale , cuocete la pasta dentro il passato di porri e patate.

Una volta cotta la pasta ecco pronta la vostra vellutata di porri  !!!

CREA E DECORA I TUOI DOLCI VOLUME 2 3 4 5 NUMERI

Finalmente !!!!

Il giorno 03/09  ho prenotato online su  DeAgostini  l'offerta dei fascicoli dal 2 al 5 con gli strumenti professionali per il cake decorating al prezzi di € 9,98 comprese le spedizioni.

  Pagato online con Postepay

Oggi 20/11 mi sono arrivati!!!!!!!!!!!!!!!!

Dopo una lunghissima attesa di 79 giorni eccomi arrivare il pacco...

All'interno della scatola troviamo :

4 fascicoli

spara biscotti completa di accessori

3 tasche per dolci compresi 3 beccucci e 2 raccordi

stampini delle lettere dell'alfabeto a rilievo

utensile a doppia punta

2 taglia pasta stella

1 taglia pasta cuore

3 tappetini disegno a rilievo

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Eccovi le ricette che trovate all'interno dei fascicoli :

- Torta Madeira

- Torta Cioccolato e Pere

- Dolcetti alla Banana 

- Biscotti al Cioccolato

- Torta di Ricotta

- Torta alla Cannella

- Torta Margherita

- Meringhe

- Cupcake ricetta base

- Whoopie

- Biscotti alla Vaniglia

- Torta Génoise